선씀바귀(Ixeris strigosa)
선씀바귀는 자연에서 쉽게 발견할 수 있는 여러해살이풀로, 특히 봄철에 많이 찾아볼 수 있는 식물. 이 식물은 우리 주변의 길가나 들판에서 잘 자라며, 봄나물로 사랑받는 씀바귀 중 하나임.
- 분류:
- 목: 국화목
- 과: 국화과
- 특징
- 맛의 특징: 선씀바귀는 쓴맛이 나는 것이 특징이며, 이 쓴맛은 식욕을 증진시키는 효과가 있다. (나는 못 먹겠구나...)
- 생김새: 뿌리에서 나는 잎은 로제트형으로 길고 좁은 장타원형이며, 가장자리에는 톱니가 있다.
- 꽃: 5월부터 6월에 걸쳐 피며, 꽃은 흰색 또는 연자주색으로 피어난다.
- 생육 환경
- 서식지: 볕이 잘 드는 풀밭이나 길가, 강가에서 자라며, 줄기는 곧게 서서 높이가 20~50센티미터에 이름.
- 이용 방안
- 약용: 암, 노화 방지, 성인병 예방 효과가 있어 약용으로도 사용된다. 특히, 항당뇨 효능이 밝혀지는 등 많은 연구가 진행 중이라고...
- 요리: 어린잎과 뿌리를 나물, 장아찌 등으로 먹으며, 쓴맛을 뺀 후 조리하여 봄철 밥상에 올라오는 별미.
