흰민들레 (Taraxacum coreanum Nakai)

흰민들레 (Taraxacum coreanum Nakai)

흰민들레는 국화과에 속하는 여러해살이풀로, 민들레와 비슷하지만 흰색 꽃이 특징적으로 피어 쉽게 구분할 수 있다. 주로 양지바른 들판에서 자라며, 한국의 토종 민들레로 알려져 있다.

• 분류
  • 목: 국화목
  • 과: 국화과
• 특징
  • 잎: 원줄기 없이 모든 잎은 뿌리에서 나와 비스듬히 서며 자란다. 길이는 7~25cm, 너비는 3~6cm로 도피침형 또는 피침형이며, 가장자리가 무 잎처럼 깊게 갈라진다.
  • 꽃: 4~6월에 피며, 처음에는 꽃자루가 잎보다 짧게 나와 그 끝에 흰색 두상화가 한 개씩 달린다. 꽃이 피고 열매가 맺힐 때쯤엔 꽃자루가 잎보다 훨씬 길어짐.
  • 열매: 수과로, 윗 부분에 돌기가 있으며, 갓털은 갈색 또는 흰색. 뿌리는 수직으로 뻗고 굵다.
• 기타 정보
  • 약용: 흰민들레는 '포공영’이라 하여 생약으로 쓰이며, 몸속 염증 제거, 이뇨작용, 신경통, 위장병, 청혈해독, 신장병, 간경화 등에 좋다고 알려져 있다. 여성 유방 질환을 낫게 하는 약초로도 기록되어 있다고... 
  • 섭취 방법: 어린잎은 생채로 먹거나, 살짝 데쳐 나물로 무쳐 먹는다. 뿌리는 튀겨 먹고, 꽃은 그늘에 말려 차로 마신다.